Culegi florile de soc , le speli bine . Este important sa culegi florile de soc dupa o zi cu soare , asa albinele isi fac bine treaba.
Eu folosesc in jur de 8 - 10 florile de soc la 5 litri de apa. Apoi adaug 1/2 jumatate de kilogram de zahar intr-un recipient pentru a se dizolva. Storc 1 - 2 lamai ,iar o a treia lamaie o tai cubulete.
Este recomandat un borcan de sticla pentru prepararea socatei. Se pun florile de soc in borcan , se adauga apa cu zahar , apoi sucul de lamaie , apa si lamaia taiata cubulete.
Este de preferat borcanul cu socata sa se aseze la soare, zilnic se amesteca continutul. In functie de expunerea la soare sau de preferinte, borcanul de socata se lasa 3 - 4 zile. Este bine a se amesteca zilnic continutul.
Dupa perioada de asteptare , se strecoara , se depoziteaza in sticle la frigider pentru o savoare deosebita.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
parerea ta ...